Słodycze a zdrowie naszych dzieci

Słodycze a zdrowie naszych dzieci

Autorem artykułu jest surowa dieta

Artykuł opisuje zagrożenia wynikające z nadmiernego spożywania tradycyjnych słodyczy przez dzieci. Pokazuje również zdrową alternatywę słodyczy, również dla tych, którzy cierpią na cukrzycę, celiakię czy alergie pokarmowe.
Najnowszy bohater popularnej bajki dla dzieci zachęca w reklamie telewizyjnej do wypróbowania żelek i ciasteczek. Spiderman zdobi opakowanie ‘zdrowych’ płatków śniadaniowych. Agencje reklamowe prześcigają się z pomysłami na modne slogany i kolorowe opakowania słodyczy dla najmłodszych konsumentów.
Słodycze to niewątpliwie intratny biznes. Niestety objadanie się słodyczami ma poważne konsekwencje na zdrowiu dzieci i dorosłych… Brytyjscy naukowcy ostrzegają, że cukier, konserwanty i sztuczne barwniki dodawane do słodyczy mogą powodować wahania nastrojów, problemy z koncentracją, nadpobudliwość, alergie i próchnicę. Mogą również prowadzić do całkiem poważnych schorzeń jakimi są cukrzyca typu II, nadwagi i otyłości.
Czy zatem powinniśmy ograniczyć lub zupełnie zrezygnować z dawania naszym pociechom słodyczy? Taka decyzja na pewno miałaby bezpośredni wpływ na stan zdrowia dziecka. Być może dotychczasowe problemy ze zdrowiem by zniknęły. Na pewno łatwiej jest odmówić słodycze kilku miesięcznemu dziecku, ale jak wytłumaczyć to już przedszkolakowi lub pierwszoklasiście, który widzi inne dzieci swobodnie jedzące słodycze? Dziecko może poczuć okradzione ze słodkiego smaku dzieciństwa, w efekcie może nawet zbuntować się i kupować słodycze ‘po kryjomu’ w szkolnym sklepiku.
Słodycze można próbować zastąpić owocami, jednakże dzieci szybko potrafią wykryć podstęp. Dobrym rozwiązaniem może się również więc wydawać sięgnięcie po słodycze ze sklepów ze zdrową żywnością. W Polsce jest coraz więcej sklepów ze zdrową, ekologiczną żywnością, trzeba się jedynie trochę rozejrzeć i zainteresować tematem.
Konsumenci nierzadko powątpiewają czy ekologiczna żywność jest lepsza od tej konwencjonalnej. Niestety prawdą jest, że produkty ekologiczne również często przemycają w swoim składzie wcale nie tak zdrowe: naturalne aromaty, cukier, słód jęczmienny, polepszacze smaków i wiele innych zagadkowych dodatków. Dodatkowo takie produkty są często wysoko przetworzone, poddane pasteryzacji, obróbce w wysokich temperaturach. Efekt jest taki, że nawet gdy składniki początkowo były bio, to po to takiej obróbce ich wartość odżywcza znacznie ubożeje.
Od kilku lat światowe trendy w odżywianiu bije dieta raw, czyli dieta surowa lub witariańska. Polega ona na spożywaniu żywności najbliższej naturze. Surowa dieta obfituje zatem w świeże warzywa i owoce, nieprzetworzone orzechy i nasiona, glony, kiełki, soki i koktajle. Miłym zaskoczeniem dla wielu jest możliwość spożywania najbardziej naturalnej i nieprzetworzonej czekolady, z nieprażonego ziarna kakao, która jest słodzona naturalnym nektarem z meksykańskiej agawy, często z dodatkiem superfoods, na przykład sproszkowaną lucumą – rosliną peruwiańską, która obfituje w bogate w substancje odżywcze.
Witariańskie słodycze to prawdopodobnie najzdrowsze słodycze dostępne na rynku, tworząc tym samym idealny wybór dla rodziców, którzy nie chcą zakazywać swoim dzieciom czerpania radości z naturalnych słodkich smaków.
Słodycze witariańskie są suszone w bardzo niskich temperaturach, zawsze poniżej 42 stopni Celsjusza. Taka delikatna obróbka umożliwia zachowanie pakietu cennych witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i enzymów w nienaruszonej formie i składzie. Słodycze są słodzone świeżo wyciśniętymi sokami z ekologicznych owoców lub syropem z agawy meksykańskiej, która jest trzykrotnie słodsza od cukru i która równocześnie ma czterokrotnie niższy indeks glikemiczny niż cukier. Pozostałymi składnikami witariańskich słodyczy i przekąsek są nieprażone ziarna, orzechy i nasiona (w tym ziarno kakaowca), owoce, warzywa i naturalne przyprawy. Słodycze witariańskie to również idealny wybór dla cukrzyków, cierpiących na alergię glutenową i inne alergie pokarmowe. Witariańskie produkty są wolne od cukru, syropu jęczmiennego, melasy, glutenu, nabiału, laktozy, skrobi, soi, drożdży, składników genetycznie modyfikowanych, polepszaczy i konserwantów.
Z punktu widzenia dziecka witariańskie słodycze nie różnią się znacznie od tradycyjnych słodyczy. Przede wszystkim są słodkie i smakują wyśmienicie, ale są wartościowe i zdrowe, a to przecież najważniejsze. W efekcie ochota na słodkości dzieci zostaje zaspokojona a rodzice mają spokojne sumienie wiedząc, że ich pociechy mają dostęp do najzdrowszych słodyczy.

---

Witariańskie słodycze są dostępne w sklepie witariańskim.

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Zwalczanie alergii przez odpowiednie odżywianie się

Zwalczanie alergii przez odpowiednie odżywianie się

Autorem artykułu jest Krzysztof Grębalski

Starożytny pisarz Lukrecjusz powiedział „Co dla jednego jest pokarmem, dla innych jest gorzką trucizną”. Gdy ktoś reaguje na powszechnie nieszkodliwy pokarm, jakby został otruty, mamy do czynienia z alergią pokarmową. Starożytny pisarz Lukrecjusz powiedział „Co dla jednego jest pokarmem, dla innych jest gorzką trucizną”. Gdy ktoś reaguje na powszechnie nieszkodliwy pokarm, jakby został otruty, mamy do czynienia z alergią pokarmową.
Pan Bóg stworzył dla nas obfitość naturalnych pokarmów. W Księdze Rodzaju czytamy: „I rzekł Bóg: «Oto wam daję wszelką roślinę przynoszącą ziarno po całej ziemi i wszelkie drzewo, którego owoc ma w sobie nasienie: dla was będą one pokarmem. A dla wszelkiego zwierzęcia polnego i dla wszelkiego ptactwa w powietrzu, i dla wszystkiego, co się porusza po ziemi i ma w sobie pierwiastek życia, będzie pokarmem wszelka trawa zielona»” (1, 29-30).
Bóg stworzył pokarmy niezbędne dla odżywiania i rozwoju naszego ciała. Jednak poszczególne organizmy nie reagują na te pokarmy w ten sam sposób. Możecie doświadczać alergii na pewne pokarmy z uwagi na dziedziczność, z powodu toksyn powstałych w nich podczas procesu przetwarzania, z powodu uszkodzenia przewodu pokarmowego wywołanego piciem alkoholu lub przyjmowania aspiryny, leków przeciwzapalnych, antybiotyków czy drożdży. Ten rozdział pomoże wam zidentyfikować pokarmy, na które możecie być uczuleni i przedstawi metody na wyeliminowanie ich z waszego jadłospisu.

Bez pośpiechu:
Osiem wskazówek żywieniowych

Załóżmy, że nie jesteś nawet pewny, na co – jeśli na cokolwiek – jesteś uczulony. I tak możesz zapobiec wielu reakcjom alergicznym na dugo zanim się pojawią, lub zaradzić im, kiedy już wystąpią, podejmując pewne proste kroki żywieniowe.
Oto osiem różnych sposobów, by zwolnić nieco tempo, pożyć dłużej i trochę bardziej cieszyć się życiem. Jeżeli masz dzieci, te osiem wskazówek może stanowić bazę dla ich startu w życie dzięki wypracowaniu nawyków żywieniowych pomocnych w budowaniu przyszłości wolnej od alergii.
1. Nie spiesz się z wprowadzaniem pokarmów stałych.
Nie podawaj niemowlęciu pokarmów stałych zbyt wcześnie. Może to bowiem wywołać alergie pokarmowe, szczególnie, jeśli twoje dziecko nie jest karmione piersią. Najlepszą drogą zapobiegania alergiom u dzieci jest karmienie piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia, zanim rozpocznie się podawanie stałych pokarmów.
2. Powoli przeżuwaj i połykaj.
Starannie przeżuwaj jedzenie. Czy wiesz, że słabe trawienie jest ściśle związane z alergiami pokarmowymi? Upośledzenie trawienia rozpoczyna się od nieprawidłowego przeżucia pokarmu. W połączeniu z niedoborem kwasu solnego i enzymów pankreatyny (kwasu trawiennego) prowadzi to do niekompletnego trawienia, co może wywołać syndrom przepuszczalności jelita.
3. Unikaj aspiryny
Unikaj aspiryny, alkoholu, ibuprofenu, antybiotyków i toksyn środowiskowych. Przerost drożdży w jelicie cienkim oraz przerost bakterii spowodowany powyższymi czynnikami może uszkodzić barierę immunologiczną i wytworzyć syndrom przepuszczalności jelita.
4. Ogranicz płyny
Nie pij więcej niż 120 mililitrów płynu w czasie posiłku. Jeszcze lepiej jest wypić napój trzydzieści minut przed jedzeniem. Wiele osób przyjmuje duże ilości płynów podczas posiłków i spłukuje pokarm, zamiast gruntownie go przeżuć. Zbyt dużo płynu podczas jedzenia rozcieńcza enzymy pankreatyny. Dlatego też dobrze jest w czasie posiłków przyjmować napoje z umiarem.
5. Dodaj enzymy
Niektóre osoby mają rzeczywistą potrzebę uzupełniania swoich posiłków enzymami, a niekiedy potrzebują kwasu solnego. Poddaj się wnikliwym badaniom u lekarza żywieniowca i zrób wszechstronną analizę kału na obecność bakterii chorobotwórczych, przerostu drożdży oraz pasożytów.
6. Przyjmuj dobre bakterie
Przyjmuj dobre bakterie – jak bakteria kwasu mlekowego (lactobacillus acidofilus) czy lactobacillus bifidus – aby odbudować ich kolonie w przewodzie pokarmowym. Możesz napełnić swój organizm dobrymi bakteriami jedząc jogurt naturalny.
7. Wprowadź urozmaicone pokarmy
Nie jedz stale tego samego. Alergie pokarmowe mogą być także spowodowane nadmiarem i powtarzalnością spożywania tych samych pokarmów, szczególnie u osób z syndromem przepuszczalności jelita.
8. Wystrzegaj się chemikaliów w pokarmie.
Sądzę, że coraz więcej osób doświadcza alergii pokarmowych z powodu nadmiernych zanieczyszczeń chemicznych, które spożywamy w pokarmach i wodzie. Wykonaj dodatkowy wysiłek selekcji tego, co jesz, pod kątem czystości i świeżości. Unikaj przetworzonych pokarmów, które zawierają wiele związków chemicznych i zapoznaj się z działem organicznych warzyw u swojego sprzedawcy. Organiczne pokarmy uprawiane bez użycia toksycznych związków chemicznych i dodatków są dużo lepsze dla zdrowia.
Te proste podstawowe środki mogą pomóc twoim jelitom wchłaniać tylko dobrze strawione składniki pokarmowe do twojego układu krwionośnego, a to jest już duży krok w zapobieganiu alergiom pokarmowym.

Artykuł jest fragmentem książki "Biblia leczy - alergie"
---
biblia leczy, alergie, alergia, medycyna niekonwencjonalna, Don Colbert
Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Jak się odżywiać podczas karmienia piersią, by zmniejszyć ryzyko wystąpienia kolki u maleństwa

Jak się odżywiać podczas karmienia piersią, by zmniejszyć ryzyko wystąpienia kolki u maleństwa?

Autorem artykułu jest Anisa Goździewicz

Jeśli zauważyłaś u swojego dziecka problemy z brzuszkiem, a karmisz go piersią, być może zmiana Twojej diety pozwoli mu troszkę odpocząć od problemów trawiennych.

Karmiąca mama powinna szczególną uwagę wrócić na dietę, gdyż niektóre składniki pokarmu matki przechodzą do jej mleka. Składniki te mogą być źle tolerowane przez układ pokarmowy maluszka, który na początku jest jeszcze niedojrzały i bardzo wrażliwy.

Jak powinna dokładnie wyglądać dieta „świeżej” mamy?

Przez pierwsze tygodnie mama powinna wybierać produkty z poniższych przykładów.

ŚNIADANIE:

- sałata, rzodkiewka,
- serek grani, sery topione, masło, 1 mleczny produkt dziennie (jeśli maleństwo nie ma skazy białkowej),
- do 2 jajek w ciągu tygodnia (jeśli maleństwo nie jest uczulone na białko kurze),
- chleb, bułki,
- dżem (uwaga na dżemy truskawkowe – uczulają, śliwkowe – można, ale w małych ilościach),
- kiełbasa, wędliny chude (jeśli robicie wędliny sami, nie używajcie soli peklowej, najlepiej ugotować lub upiec samemu mięso i kroić na kanapki, kupne wędliny mają dużo azotanów i soli)
OBIADY:
1) ZUPY – na bazie rosołu (bez kalafiora i fasolki):
- krupnik, rosół, barszcz ukraiński, biały żurek, pomidorowa, warzywna
2) KASZE, RYŻ, ZIEMNIAKI, BROKUŁY (ostrożnie), MARCHEWKA, MAKARONY
3) MIĘSO:
- mięso najlepiej gotowane,
- jeśli kotlety to smażone i duszone,
- ryby
PODWIECZOREK:
- galaretka owocowa,
- jeśli owoce to na początku jedynie jabłka i morele, (później dodajemy owoce miękkie typu: porzeczki i kilka gronek winogron),
- owoce suszone do 2 dziennie (najlepiej rano na czczo)
NAPOJE:
- należy pić co najmniej 1,5 litra wody niegazowanej dziennie,
- jeśli soki to: jabłkowy, morelowy, porzeczkowy – rozcieńczone z wodą,
- herbaty: z rumianku, mięty, owocowe.
PRODUKTY ZAKAZANE:
- alkohol,
- owoce cytrusowe, truskawki (powodują alergie u dziecka)
- kakao, czekolada, orzeszki ziemne, miód,
- gotowe przyprawy zawierające glutaminian sodu,
- fast food.
Początkowo rezygnujemy z warzyw strączkowych, gdyż mogą powodować kolki u maleństwa.
Po czasie dodajemy 1 produkt, którego nie ma na liście wyżej wymienionych (np. banana) i obserwujemy dziecko przez kilka dni, czy nie występuje uczulenie lub kolki. Jeśli wszystko jest w porządku, możemy dodać do własnego menu kolejny nowy składnik.
W razie jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się ze swoją położną lub pediatrą dziecka.
Powodzenia :)
---

Anisa Goździewicz
Ciąża, poród, noworodek, niemowlę, dziecko

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Jak pomóc dziecku z alergią

Jak pomóc dziecku z alergią

Autorem artykułu jest Joanna Kowalska

Jako alergik postanowilam skupić się na tym temacie i zamieściłam kilka przydatnych wskazówek dla matek. Alergia jest chorobą bardzo uciążliwą, jeżeli nie podejdzie się do jej leczenia właściwie. Człowiek pozostaje alergikiem przez całe swoje życie, choć często objawy mogą ustąpić. Ważne jest jednak, aby wiedzieć jak postępować.
Alergia (uczulenie, nadwrażliwość) jest patologiczną reakcją organizmu na alergen.

Może się to objawiać katarem, często bardzo uciążliwym, łzawieniem, wysypką, ale może prowadzić także do zagrażającego życiu wstrząsu anafilaktycznego.

Szczególnie ważne jest, aby wyeliminować kurz z otoczenia dziecka, co często wiąże się ze zmianą wystroju pokoju.

Należy pamiętać, że wszystkie przedmioty jak dywany, abażury, zasłony, grube narzuty, pluszowe zabawki i koce trzymają kurz i są doskonałym miejscem dla rozwoju roztocza.

Warto pomyśleć o zastąpieniu grubych, ciężkich zasłon roletami, zlikwidowaniu dywanów, lub jeżeli nie jest to możliwe, należy je często prać odkurzaczem wodnym.
Najłatwiej jednak utrzymać czystość kiedy nie ma dywanów, gdyż podłogę jest bardzo łatwo wytrzeć na wilgotno nawet codziennie. Ściereczka do tego przeznaczona powinna być na bieżąco prana.

Grube koce i narzuty powinny zostać zastąpione bawełnianymi i prane regularnie płynem lub proszkiem dla alergików.
Należy pamiętać, że dzieci alergiczne są często dodatkowo uczulone na wełnę. Sweterki z wełną mogą dodatkowo drażnić dziecko.

Pościel dla alergików nie przepuszcza roztocza i jest niezbędna. Pościel puchowa powinna być usunięta z pokoju dziecka. Obecnie dostępne są specjalne pokrowce na materace dla alergików.

Zabawki pluszowe, które także trzymają kurz należy często prać i trzymać w zamkniętej szafce. Zabawki plastikowe i kolekcje także trzymają kurz i w miarę możliwości powinny być zamykane. Pod łozkiem dziecka nie powinny się znajdować żadne przedmioty trzymające kurz.

Jeżeli tylko możliwe, kurze powinny być wycieranie codziennie, a raz w tygodniu również kurze na szafach.
Przedmioty takie jak suszone kwiaty, potpourii czy podobne ozdoby magazynują kurz i absolutnie nie należy ich trzymać w domu.

Wszelkiego rodzaju książki i czasopisma mogą być trzymane w zamykanych regałach, lub szczelnych pojemnikach.

Kurz osiada wszędzie, dlatego dobrym rozwiązaniem są meble szczelnie zamknięte bez otwieranych półek, o ile jest to możliwe.

Dzieci powinny być uczone, że po zabawie chowają książki i zabawki na swoje miejsce.

Przedmioty takie jak karnisze, obrazy także powinny być na bieżąco wycierane z kurzu na wilgotno. Na liściach kwiatów często osadza się kurz, dlatego też dobrze jest je płukać chłodnym prysznicem.

Do malowania pokoju dziecka należy używać farb wodnych.
Prz katarze alergicznym może pomoc płukanie zatok przy użyciu buteleczek dostępnych w aptekach.
---

Joanna Kowalska
http://walczmyzalergia.blogspot.co.uk/

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl